По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, около половины взрослых людей принимают пищевые добавки по крайней мере один раз в день. Наиболее популярными из них являются поливитамины.

Важно понимать разницу между этими диетическими добавками. Витамины являются естественными, органическими питательными веществами (источником которых являются растения и животные) и включают в себя витамины А, B, C, D, Е и К. Минералы являются неорганическими соединениями (источник - естественные процессы) и включают в себя кальций, магний, железо, натрий. "Добавки" это всеобъемлющий термин, который включает в себя витамины, минералы, травы, растительные вещества и т.д.

Другое важное различие между витаминами и минералами в том, что минералы не растворяются в отличие от витаминов. Жирорастворимые витамины, как следует из их названия, могут быть сохранены в жире и могут быть опасны в больших дозах. Избыток водорастворимых витаминов может выделяться с мочой и редко представляет опасность.

Новое исследование обнаружило, что ежедневный прием поливитаминов может снизить риск развития рака на 12% у мужчин в возрасте от 50 лет и старше и, кажется, не имеют опасных побочных эффектов. Это означает, что приём поливитаминов является более выгодным, чем увеличение суточной дозы одного витамина.

Если врач рекомендует потребление более чем 100% рекомендуемой суточной дозы питательных веществ, это, скорее всего, не нужно, поскольку человек уже получает некоторое количество питательных веществ, употребляя в пищу различные фрукты, овощи, крупы, молочные продукты и белки. Но одним из важных выводов нового исследования является то, что от дополнительных добавок скорее всего не будет никакого вреда. Однако предостережение: избыток жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), будет храниться в организме и может представлять риск токсичности, если их употреблять слишком много.